真空干燥机简介

真空干燥机是通过抽去包装容器内部空气达到预定真空度后,去除容器内部件水分的设备。 更多内容>>

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微波真空干燥机是一个低成本的装置

  微波真空干燥是干燥食品很感兴趣的一门新兴技术。试验和实验室规模的设备往往价格昂贵。真空转台下操作是重要的,但不是很明显。本文介绍了如何使一个低成本的微波真空干燥。


微波真空干燥机  
  国内微波炉是为了作为微波真空干燥机与转盘来操作修改。干燥器性能用香蕉,葡萄番茄和胡萝卜片,在真空下干燥评估。三个不同电平的微波功率(400,700和1000瓦特)进行了测试,以评估微波功率对干燥的影响。实验结果表明,这是可能产生干燥的水果和蔬菜具有相似(脆和紧缩)到那些从冷冻干燥过程中产生的特征,在更短的处理时间,例如对14-16小时20分钟,典型的冷冻干燥过程。
  
  在这项工作中提出的微波真空干燥机系统,是一种低成本,灵活和易于组装装置,可从国内微波炉进行。它工作正常与转盘,真空,允许控制温度,并导致均匀的食品加热,这改善了干燥的水果和蔬菜的质量下。以这种方式,这种低成本微波真空干燥是非常有用的,调查的水果和蔬菜在实验室规模的干燥,并且可以是用于制造较大设备的基础。

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